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油泼面的家常做法 视频 油泼面的家常做法视频教程

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品优购   来源:悦刻正品云仓  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 鲁班鱼的家常家常做法熬汤
  2. 红烧青厚鱼的家常做法
  3. 鱼参做法

鲁班鱼的家常做法熬汤

用料

鲁班鱼一条 ,

姜5片 ,做法

葱2根,鱼鱼鱼鱼

料酒2勺 ,家常

盐少许 ,做法

胡椒粉少许 ,鱼鱼鱼鱼

做法步骤

1 、家常将鲁班鱼清洗干净,做法切块,鱼鱼鱼鱼葱姜洗净  ,家常姜切片 !做法热锅下油,放入姜片 ,葱头煸香后放入鱼块 !

2、小火煎至定型后翻面 ,煎至两面微焦后 ,烹入料酒,再煎两分钟。

3 、加入适量开水 ,大火烧开汤色变白后转小火慢炖15分钟 ,加入枸杞,再炖5分钟 ,加盐,放入葱叶,胡椒粉后出锅!

红烧青厚鱼的家常做法

1、食材 :青鱼1条、姜2片 、料酒10克  、白糖5克 、葱1段 、酱油4勺 、鸡精2勺 、蚝油2勺 。

2 、青鱼收拾干净 ,用不粘锅煎到两面金黄,倒入酱油上色。

3 、放入姜 ,葱,八角 ,糖,盐 ,鸡精 ,蚝油,开小火煎出香味。

鱼参做法

蒸鱼用生姜切成粗丝 ,准备干红辣椒三个 ,葱花适量。

参鱼半条放入盘中 ,加入适量黄酒,鱼表面和鱼腹中抹适量盐,放置入味半小时。

姜丝、葱花摆在鱼表面和鱼腹中。

炒锅中加适量水 ,开大火 。水烧开后蒸架放入锅内。

鱼盘放在蒸架上 ,干红辣椒切小段放在鱼表面,盖好锅盖大火蒸。

大约十五分钟,鱼参蒸熟 。

盘中的水全部倒掉 ,蒸过的姜丝和葱花全部去除 。生姜切适量细丝放在蒸好的鱼表面  ,再放葱花适量 。蒸鱼豉油和美极鲜酱油混合倒在鱼盘中 。

适量色拉油烧热 ,倒在鱼参表面的葱花 、姜丝上 ,激出葱姜的香味即成。

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